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手抜きでヘルシー！基本の豆乳グラタン♡

手抜きでヘルシー！基本の豆乳グラタン♡の画像

Description

バターと牛乳を使わずヘルシーで手抜きなホワイトソースでグラタンを作りました！！

材料 （1人分）

豆乳(常温)
300㏄
小麦粉(薄力粉)
大さじ4
コンソメ
1個
溶けるチーズ
お好みで
マカロニ
10~20個
お好みの魚介や野菜
適量
パン粉(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    マカロニや魚介・野菜等の具材は火を通して下処理をしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに豆乳と小麦粉を入れ、ダマがなくなる様に綺麗に混ぜ合わせる

  3. 3

    2を深めのフライパンに入れ、弱火~中火で混ぜながら火を入れていきます

  4. 4

    写真

    写真ぐらいの硬さになったら火を止め、コンソメを入れ、味が足りなければ塩(分量外)で調整してください。

  5. 5

    写真

    4のフライパンに、1の具材を混ぜて、耐熱皿に乗せ、上から溶けるチーズと軽くパン粉を振ってトースターへ。

  6. 6

    写真

    チーズが溶けて焼き色がついたら完成♡

コツ・ポイント

バターと牛乳が不使用ですが、物足りなければホワイトソースにチーズや生クリーム(フレッシュ)等を入れれば、濃厚なソースに変わります。一度ソースを全員分作って、具材や上記のソースで分ければ、ヘルシーなグラタンも濃厚なグラタンも楽しめます。

このレシピの生い立ち

面倒くさくて高カロリーだけど大好きなグラタンを、手抜きでヘルシーに仕上げました。
レシピID : 3885035 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/05/28

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手抜きでヘルシー！基本の豆乳グラタン♡
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