ふわふわとろーり♡贅沢カスタードパン
ちゅぱ212
作り方
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1
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パン生地は材料をHBに入れて一次発酵までおまかせ♪
専用の場所があればイーストはそちらへ。
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2
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カスタードの折り込みシートを作る。
耐熱ボウルに粉類、はちみつ、卵、牛乳、バニラエッセンスの順に入れてその都度混ぜる。
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3
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電子レンジ500Wで1分半温めて混ぜる。
更に500Wで1分温めて混ぜるのを二回繰り返す。
固まってひとまとまりになる。
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4
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マーガリンを入れて混ぜたら、ジップロックやラップなどにぴったり入れて平らに伸ばす。
冷めたら冷蔵庫へ。
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6
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麺棒で伸ばして3つ折り、90度回転して伸ばして3つ折り、と3回繰り返す。
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7
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根元を残して2本切込みを入れ、ねじりながら三つ編みして閉じ目はくっつける。
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8
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型に入れて霧吹きをして二次発酵。
オーブン機能40度で40分。
これくらい膨らめばOK。
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9
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オーブンを200度に余熱。
180度に下げて35分～40分焼く。
焦げ目が付きすぎてたら途中でアルミホイルをかぶせる。
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10
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上から落としてショックを与えて型から出す。
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11
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そのままふわふわで食べてもいいし、トースターでカリッと焼いてもおいしい♡
食パンレシピはこちら
ID:3883289
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリームパンよりも贅沢な、どこを食べてもカスタードのパンが食べたかったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ちゅぱ212
