小松菜ともやしのナムル♪
アグリー農園
作り方
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1
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沸騰したお湯で、小松菜を40秒ほど、もやしを2分ほど茹でます。
（★小松菜は食感を残して、茹ですぎないように！^ ^）
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2
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小松菜ともやしをザルに上げて水分をしっかりと切り、小松菜は4㎝ほどに切ります。
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3
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（※小松菜をしぼる時は熱いので、葉の部分だけさっと冷水にさらしても良いです。茎の部分は味が染みにくいので熱いままで！）
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4
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熱いうちに、だし醤油と塩を入れて、しっかりと味を染みこませながら混ぜます。（★冷めてる時に味が染みこみます！！）
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5
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（＊味見をしながら、だし醤油と塩加減をお好みに調整してくださいね。）
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6
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ごま油を加えて混ぜます。
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7
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ゴマは必ずフライパンで炒ってから、入れます。
（＊このひと手間で、香りと風味が全然違います(*^.^*)♪）
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8
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器に盛り付けて、炒りごまをふりかけたら完成！☆
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コツ・ポイント
★アグリー農園の小松菜は柔らかいので、シャキシャキ食感を少し残して、茹で過ぎないようにします！
★小松菜ともやしは「熱いうちに」味をしっかりと染み込ませるのが大切なポイントです！！
★ごま油は食べる直前に入れるとより風味が感じられます♪
★小松菜ともやしは「熱いうちに」味をしっかりと染み込ませるのが大切なポイントです！！
★ごま油は食べる直前に入れるとより風味が感じられます♪
このレシピの生い立ち
アグリー農園のスタッフがよく作っている、小松菜を使ったあっさり・簡単・美味しい定番のレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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アグリー農園
