ベビーホタテとこんにゃくの串焼き♪

こんにゃくの表面に格子状に切れ目を入れ、ベビーホタテと同じくらいの大きさにカットする。●の調味料を合わせておく。

沸騰したお湯で①をさっと茹で、ざるにあげて粗熱をとる。

こんにゃく⇒ホタテ⇒こんにゃく⇒ホタテ⇒こんにゃくの順に串に刺す。

調味料が沸々してきたら③を並べて、フライパンをゆすりながら調味料をからめていく。

少し調味料がからんできた所で、バターを加えて、強火にして一気にタレをからめていく。

タレが煮詰まって、からんだら完成！