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南高梅干しで♪華やかケーキ寿司

南高梅干しで♪華やかケーキ寿司の画像

Description

カラフルなケーキ寿司を作ってみました♪主役は南高梅干し♪記念日やお誕生日会にピッタリです！

材料 （15cmケーキ型1台分）

酢飯
2合分
南高梅干し(混ぜ込み用)
2個
いり卵
卵1個分
大葉
3枚
■ 〈飾り用〉
南高梅干し
2個
海老(茹で)
5尾
花形人参(茹で)
3枚
グリーンピース(茹で)
5粒
オクラ
1/2本
いり卵
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    酢飯を3等分しておく。

  2. 2

    写真

    酢飯の1/ 3量に、荒く刻んだ南高梅干しを混ぜる。

  3. 3

    写真

    1/ 3量にみじん切りにした大葉を混ぜる。

  4. 4

    写真

    1/ 3量に、いり卵を混ぜる。

  5. 5

    写真

    3種類の酢飯を、ラップを敷いたケーキ型に敷き詰めていく。順番は適当で構いません。

  6. 6

    写真

    3種類敷き詰めたら、ラップで表面を平らにならす。

  7. 7

    写真

    お皿に6をひっくり返す。

  8. 8

    写真

    飾り用の具材を彩りよく飾る。南高梅は真ん中に丸々１個乗せましょう♪周りにも散らしてあります。

  9. 9

    写真

    横から見るとこんな感じ｡ご飯が3色になっていて、見た目も味の変化も楽しめます♪

コツ・ポイント

ケーキ型は底が取れるタイプだと､型外しが楽です。が､底が取れない型でも、ラップを敷くので大丈夫です♪酢飯は梅やいり卵を混ぜるので、薄味にすると良いです。飾りはお好みでアレンジしてください｡

このレシピの生い立ち

モニターでいただいた美味しい南高梅干しを使った､新しいレシピを考えました。
レシピID : 3888745 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月28日
初れぽ
写真
ERICA様
参考にさせていただきました(^ ^)ちらし寿司とはまた違って◎
つくれぽを書く

( )
あさえもん
南高梅干しで♪華やかケーキ寿司
by あさえもん