生切りこんぶと小松菜の中華風炒め

人参は千切り、小松菜は３ｃｍにざく切り、油揚げ５ｍｍ程度に切る。

フライパンにごま油をしき、油揚げと人参を炒め、続いて小松菜の硬い部分を炒める。油が回ったら、生切りこんぶ、小松菜の葉部を加え軽く炒め、しょうゆ、鶏がらスープの素、酒、砂糖で調味し、最後にごま油を回しかけ盛り付ける。