焼き鮭と大葉の和風チャーハン

焼き鮭は骨を取り除き身をほぐす。
大葉はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油少々を入れ熱し、ほぐした鮭と御飯に塩コショウをして炒める。
全体に熱を通したら、片側に寄せる。

空いたスペースに卵を割り入れてかき混ぜ、ある程度固まったら、全体的に混ざるように炒める。