イカと季節の野菜のスパゲティ☆の画像

Description

夏っぽいスパゲティを作ってみましたー!

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
2片
輪切り唐辛子
5〜6片
小さいトマト
1個
紋甲イカ下足
軽くひと摑み
塩、胡椒、お好みのブイヨン等
適量
オイスターソース
ひと回し
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、オリーブはスライスみじん切り、トマト、アスパラ、イカは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩(分量外)を一つまみ入れ、スパゲティを茹でる。
    アスパラも一緒に軽く茹でる。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニク、唐辛子を焦げないように軽く炒める。

  4. 4

    イカもトマトもこのまま食べられるものですが、一応軽く火を通す感じで炒める。

  5. 5

    同じくこのまま食べられるオリーブと、パスタの鍋で一緒に茹でたアスパラも加えて混ぜる。

  6. 6

    塩、胡椒、お好みのブイヨン等で味を整え、オイスターソースをひと回し入れ、混ぜておく。

  7. 7

    写真

    軽く湯切りをしたスパゲティと具を絡める時に、一緒に好きなだけ粉チーズを混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

隠し味のオイスターソースがなかなかいい感じにしてくれるので、あまり塩コショウは強くしなくてもいいかもしれないですよ!

このレシピの生い立ち

家にあった食材だけで作ろう!と思いました。
具はお好みのものでOK!
レシピID : 3889733 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やのちん39
主人がイカを大量に釣ってきたので丸ごと使用。彩りもきれいでした。

うまくできてよかったです(^_^) ありがとうございます☆