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昆布は汚れを少し洗うか拭いて、お鍋で分量の水に浸けておく。(10分くらい)
鍋を中火にかけ、沸騰直前に火を止め、昆布を取り出す。
ごはんをお鍋に入れる。(ごはんは温かいもの)
再沸騰したら、フタをずらして15〜20分弱火で煮る。(時々かき混ぜると鍋底につきにくい)
15〜20分たったら一度手早くかき混ぜてから10分蒸らす。
NayuMam
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