ニラ玉うなぎ

ニラ玉うなぎ
蒲焼のタレで炒めるから簡単においしく出来ますよ♪スタミナUP!

材料 (2人分)

うなぎ
半分
ニラ
1束
1個
蒲焼のタレ
大さじ1と1/2~2

1

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ニラは幅3cmに切っておく。うなぎは縦に半分に切ってから幅1cmに切っておく。卵は日本酒少々(分量外)を加え、いり卵にしておく。

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フライパンにうなぎと蒲焼のタレを入れ、火をつける。

3

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タレがフツフツとしてきたらニラを入れ、しんなりするまで炒める。

4

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ニラがしんなりしたら、作っておいたいり卵を加え、全体に混ぜる。

5

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お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

うなぎをくずさないように炒めることです。仕上がりがキレイになります。炒めるときは、やや弱火でお願いします。蒲焼のタレがない場合は、<醤油:みりん:砂糖>を<2:1:1>の割合(目安)でどうぞ!!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作る、「ニラとうなぎの炒め物」に卵もプラスして彩りよく仕上げました。
レシピID : 389132 公開日 : 07/06/15 更新日 : 07/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (11人)

14/07/10

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以前からお世話になってます。大好き!!舞茸で増量です 笑

あかがめ

どうもありがとうございます!つくれぽ嬉しいです

13/05/20

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丼にしました~(^^)/元気になれそう!!

まーちん0211

ありがとうございます。嬉しいです♪

12/10/11

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ご飯にのせて丼でがっつり!美味しかったです☆ありがとう(^^)/

けろちゃん。

つくれぽ♪どうもありがとうございます。

10/06/12

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参考に。下にニラ玉入ってます!好評でした〜◎

さぁたろすけ

ありがとうございます♪掲載が遅くなり申し訳ございません。

Sugarlesscat. 2007年06月15日 14:58
お!

夏のスタミナ料理発見♪
ご飯にのっけてどんぶりにしちゃおっかな!
近々チャレンジしちゃいまっす(^O^)/
ムー君 2007年06月15日 16:24
ねこたん、早速のコメントどうもありがとう♪
丼ならいり卵じゃなくて、ニラがしんなりしたあとに
真ん中にくぼみ作って卵を割りいれて
お好みのかたさの目玉焼きにしたほうがおいしいよ♪
とろ~りからまる黄身が・・・想像しただけでしあわせ~
私、とろ~り卵大好き☆
ミチケイ 2007年07月07日 13:17
お久しぶりでーす。ムー君お元気?レシピがすごっく増えたしどれもこれも美味しそうな物ばっかりですごいよ。
これ簡単で美味しかったよ。タレのない人ようにタレのレシピまで書いててくれて至れり尽くせり!
ご馳走様!
ムー君 2007年07月07日 21:44
ミチケイちゃん、こんばんは!
こちらこそご無沙汰です(^^)
つくれぽ、どうもありがとう♪
そうなの~タレってないときにわざわざ買いたくないしね(^▽^)アハハッ
一応書いてみたの~ミチケイちゃん気づいてくれて嬉しい♪ありがとう☆
夏はうなぎでスタミナつけちゃお~♪
やまももすもも 2007年07月22日 20:10
はじめまして、今日作りました。
とっても簡単で、美味しかったです^^v
又、作りますね!
ムー君 2007年07月22日 21:25
やまももすももちゃん、こんばんは♪はじめまして♪
作ってくださってどうもありがとうございます(^▽^)
レシピにコメントをくださってうれしいです!
おヒマなときは、また遊びにいらしてくださいね~(^▽^)/