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《下準備》鶏むね肉をそぎ切りにし、両面に塩こしょうをします。
ビニール袋に入れて、酒大さじ1を入れます。軽く、もみ込んでおきます。
片栗粉、小麦粉、粉チーズを加えて、均等にまぶします。
溶いた卵を加えて、混ぜます。
《調理》フライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉の両面を焼きます。ビニールに残った卵は、回しかけます。
蓋をして、弱火で3～4分焼きます。
火が通ったら、両面をカリッと焼きます。
お皿に盛り付け、お好みでケチャップ等をかけたら出来上がりです。
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ときんときん
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