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新じゃがいもでポテトパン♪こねないパン☆

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Description

じゃがいもが入っているとは言われないと分からないかも～外はカリカリ中はもっちり！固くならないし次の日のほうが美味しく思えます。塩味&オリーブ油の風味がオトナの味飽きのこないパンですよ～バターと卵も使わないからカロリーも低め♪

材料 （４個分）

じゃがいも
１００ｇくらい（大きめ１こ）
強力粉
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
ドライイースト
小さじ半分（２ｇ）
砂糖
小さじ１ぱい
塩
小さじ１ぱい
水
１２０～１３０ｃｃくらい
オリーブ油
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは蒸すか茹でるかしつぶす

  2. 2

    つぶしたじゃがいもと小麦粉・砂糖・塩・ドライイーストをよく混ぜる

  3. 3

    水を調整しながら加えよく混ぜひとまとめにする

  4. 4

    ４０度くらいで３０分発酵させる。指で押してみて弾力があればＯＫ

  5. 5

    台に打ち粉をして４等分して形作る

  6. 6

    ３０分発酵させる。夏場なら室内でも充分（３０度あればＯＫ）

  7. 7

    表面にオリーブ油を塗り塩をぱらぱらと振って２３０度に予熱したオーブンで３０分焼く

コツ・ポイント

発酵の時普通のパンみたいにはふくれませんが心配しなくて大丈夫

このレシピの生い立ち

じゃがいもが大好きだから
レシピID : 389236 公開日 : 07/06/14 更新日 : 07/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月15日
写真
BAGEL7
ちょっと焦げたけど美味しい！かりっともちもちー！また作ります！
2010年7月29日
初れぽ
写真
ｕ－ｃｈａｎ。
想像以上の美味しさに一番のお気に入りレシピになりました♡

わ～～とっても美味しそうにできましたね♪

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( )
nekomataikka98
新じゃがいもでポテトパン♪こねないパン☆
by nekomataikka98