燃える愛~ケーゼトラウト風~
作り方
コツ・ポイント
本来は、これに酢漬けの赤カブを添えていただくそうです。ジャガイモは熱いうちにマッシュしてください。冷めると粘り気が出て作業が大変な上に口当たりが悪くなってしまいます。固さは加える牛乳を増減して、お好みの固さにしてください。
このレシピの生い立ち
NHKの「サラリーマンNEO」という番組の「世界の社食から」というシーンで、デンマークのバング&オルフセンというメーカーの社食が紹介されていました。その中のメニューにデンマークの家庭料理「燃える愛」
があったので、こんな感じかなあ?と作ってみました。私はこれにエリンギを加えて作りました。写真は一人分です。
があったので、こんな感じかなあ?と作ってみました。私はこれにエリンギを加えて作りました。写真は一人分です。
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