クリーミートマトグラタン
作り方
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2
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フライパンにバターを溶かし、豚肉とキャベツを炒める。 全体に火が通ったら、小麦粉を振りいれて、粉っぽさがなくなるまで木べらなどでよく炒め合わせる。
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3
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少しずつ牛乳をいれ、そのつどよくかき混ぜる。
生クリーム、トマト缶も加えて好みの固さになるまで弱火で煮る。
とろっとしてきたら、塩コショウで味を調える。
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4
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3のフライパンに茹で上がったペンネを加え、よく混ぜてソースをからませる。
グラタン皿に盛り付け、シュレッドチーズを好きなだけかける。
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5
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220℃に温めておいたオーブンで10分くらい焼く。
チーズが溶けて、好みの焼き色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
粉がダマにならないように、2でしっかり粉を炒め合わせて下さい。
トマトソース自体が美味しいので、味付けは塩・こしょうを好みで加えるだけで十分です。
トマトソース自体が美味しいので、味付けは塩・こしょうを好みで加えるだけで十分です。
このレシピの生い立ち
クリーミーなトマトソースが好きなので、ホワイトソースと混ぜてグラタンにしてみました。
グラタンにすると、子供が野菜もお肉もたくさん食べてくれるので助かります♪
グラタンにすると、子供が野菜もお肉もたくさん食べてくれるので助かります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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