〜濃厚さわやか〜梅みそクリーミーポテト〜

〜濃厚さわやか〜梅みそクリーミーポテト〜
梅干しがちょい苦手なママにも梅大好きな娘もお箸が結構止まらんおかずに★
お弁当おかずにもぴったりですよ(^-^)

材料 (4人分)

じゃがいも(一口大カット)
4個くらい
@梅干し(大)
1個
@味噌
大さじ1
@豆乳(牛乳でも生クリームでも)
1 1/2cup
@めんつゆ(あれば)
少々

1

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さっと水にさらしたじゃがいもをオイルで低い温度から揚げます(ほっくり揚がるよ★)

2

写真

@を混ぜ混ぜして

3

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フライパンで煮絡めれば出来上がり★(中から強火)

コツ・ポイント

甘い白味噌を使用してますがお好みの味噌でOK
ハチミツやお砂糖で甘味調整して下さい★
お弁当おかず、サラダ、肉や魚の付け合わせに。
マッシュして朝パンに挟んだり便利な作りおき常備菜です
茹でじゃが(電子レンジでチン)でもお試しください★

このレシピの生い立ち

今日急に思い付いてやってみたら美味しかったので是非おすすめします(^-^)
このソースは肉や魚介などにも幅広くお使い頂けます★オリーブオイル、レモン、ハチミツなど➕したりアレンジしてお楽しみ下さい(^-^)/
レシピID : 3894769 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

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