鶏肉のグリル パクチーレモンソース

鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。味がしみやすいようにフォークで刺してから、塩・コショウ・酒をまぶして寝かせます。

レモンは薄切りにしてさらに4当分にします。

パクチーは1〜2センチくらいのぶつ切りにしておきます。

フライパンにココナツオイルを入れて温めて、そこに鶏肉を皮から入れて中火でこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼き上げます。

フライパンに肉を戻します。味をしっかり絡めたら、火を止めて、切っておいたパクチーを入れて絡めます。

おさらに盛り付けて完成！