ズッキーニ＆人参のチーズピカタ
☆コナ寿☆
作り方
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1
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材料を綺麗に洗って人参は皮を剥き7ミリ程の厚さに切り揃えます。
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2
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耐熱容器に1を重ならない様並べ入れ600ｗ３分加熱します
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3
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軽く水分を拭き取りポリ袋に小麦粉を少々入れカシャカシャします
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4
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ボールに★材料を綺麗に混ぜ合わせ衣を作る卵の衣をつけ薄く油を塗ったフライパンで両面焼き表面の卵が固まったら完成です。
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5
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仕上げに塩・粉チーズを振って出来上がり～♪冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
衣が薄いと思ったら一度取り出し２度付けOKです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニと人参2本丸ごと使ってボリューム満点ピカタにすると見栄えも豪華♪レンジで下処理時短簡単に作れ材料4～5人分で200円程我が家の節約レシピです♪
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☆コナ寿☆
