もずくと人参の葉のかき揚げ
rose2240
作り方
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1
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人参の葉は洗って水気をきり、5センチに切る
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2
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もずくも食べやすい長さに切る
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3
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玉ねぎとみょうがをスライスし、2に加える
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4
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市販の天ぷら粉をまぶし、かき揚げのかたさになるように水をまぜる、顆粒だしとしょうゆを加え混ぜる
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5
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170度の油にかき揚げの大きさになるよう、4をそっと落とし表、裏1分半づつ(きつね色になるまで)あげる。
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コツ・ポイント
もずくにしっかり味をつけます
このレシピの生い立ち
オキナワのアンテナショップでもずくの天ぷらを食べた翌日、もらった人参葉に目が止まり作ろうと思いました。人参がただな分、節約かつボリュームもあります、天ぷらなのに材料はヘルシー素材なので、おすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
