ジューンベリーといちごのWベリージャム

いちごは洗ってからヘタをとり、重量の2割の砂糖と一緒にビニール袋に入れて１晩おきます。

ジューンベリーも同様に、洗って水気をとり、砂糖と一緒にビニールで１晩。

ベリーから水分がたくさんでてきます。鍋に入れて、弱火でアクをとりながらコトコト20~30分。