絶品!イカのわたでホイル焼きの画像

Description

新鮮ないかが手に入れば是非作ってみて!
酒の肴にもご飯の友にもなるよ。

材料 (2人分)

1ぱい
1ぱい分
大さじ1

作り方

  1. 1

    いかはわたを破らないようにとり、胴体・ゲソは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    アルミホイルにいかの胴体・ゲソをのせ、その上にわたを袋ごとのせ、さらにレモンスライスをのせる。酒を振ってアルミホイルを包む。

  3. 3

    フライパンに②を置き、ふたをして中火弱火で、5~8分蒸し焼きにする。出来上がったらホイルをあけていかとわたを混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

レモンの酸味がポイントです。
刺身用の新鮮なものであれば、あまり火を通しすぎない方が、いかのやわらかい食感が残っておいしいです。

このレシピの生い立ち

キャンプ先で友人が作ってくれておいしかったので再現しました。
レシピID : 389748 公開日 : 07/06/15 更新日 : 07/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
らっからっかせい
夕飯&バーべQでも大好評でした!やわらかいですね。

わたがいい感じにイカに絡んでおいしそう~♪

初れぽ
写真
mamida_
これいぃぃぃ~です!レモンがいぃぃぃ!主人絶賛でした(^^♪

つくれぽありがとう♪ネギも彩りよく飾っておいしそうですね!