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温かいごはんに鶏ガラスープを混ぜておく。
万能ねぎは小口切り、しょうがは薄切りにして千切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、溶いた玉子を半熟に炒めて皿に取り出しておく。
玉子を取り出したフライパンでねぎとしょうがを軽く炒める。
1で混ぜておいたごはん、サバ缶を汁ごと加えて、魚を切るように崩しながら混ぜ合わせる。
半熟の炒り卵を戻し、全体が混ざったらできあがり。