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簡単☆冷製かぼちゃスープ☆ホットもOK

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Description

ノンオイルでシンプルな材料ですが驚くほどコクがあり、なめらかです♡
2019.8.1レシピ見直し

材料 （2人分）

かぼちゃ(正味)
1/4個（約220g）
コンソメの素
1個
水
300cc
牛乳
〃
砂糖・塩・コショウ
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    栗かぼちゃ1の種を取ります

  2. 2

    写真

    皮をむきます

  3. 3

    写真

    火が通り易い様に1㎝厚さに切ります

  4. 4

    写真

    鍋にかぼちゃと水を入れ中火にかけます

  5. 5

    写真

    アクを取り、コンソメとごはんを入れ煮ます

  6. 6

    写真

    以前ごはん大さじ1と記載してましたが入れなくてもOKです
    (かぼちゃがやわらかくなりごはんがふやけたら火から下します)

  7. 7

    写真

    ミキサーに⑥+牛乳を入れ撹拌します

  8. 8

    写真

    鍋に移しひと煮立ちし味見をして好みで砂糖・塩・コショウを入れて下さい

  9. 9

    写真

    つめたく冷やしてどうぞ(*^^)v

コツ・ポイント

＊美味しく作るコツは熟れたかぼちゃを使う事ですが、熟れてないかぼちゃを使う場合は砂糖を入れて甘味を補う事で美味しくなります

このレシピの生い立ち

暑い季節に旬のかぼちゃで冷製スープが作りたくて考えました
レシピID : 3899371 公開日 : 16/06/04 更新日 : 19/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月4日
写真
赤蜻蛉
冷製でもホットでも美味しい♪

見とれてしまいます♡素敵な写真とっても美味しそうですね有難う

2016年7月17日
初れぽ
写真
kazukos
簡単においしくできました♪

美味しそう飲んでみた～い♡嬉しいコメント有難う(#^.^#)

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ukulele大好き
簡単☆冷製かぼちゃスープ☆ホットもOK
by ukulele大好き