ニラ玉えのきのコンソメスープ♫
ネコかえる
作り方
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1
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材料です。
ニラ、えのきは２～３センチ程度に切ります。
卵は割りほぐしておきます（計量カップだと後で便利かも…）
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2
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お鍋で水を沸かしてコンソメ顆粒を入れます。
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3
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ニラとえのき（あればお好きなきのこも）を鍋に投入。
さっと煮ます。
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4
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強火で沸騰させながら、高い位置から溶き卵を細ーく流し入れます。
（計量カップから注ぐと、ドボンとなりません）
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5
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かき混ぜるとスープが濁るので、卵が固まるまで触らず放置します。
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6
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器に盛って完成です☆
簡単～♡
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7
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2016/6/23
話題入りとなりました。
お作りいただいた皆様ありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
コンソメ顆粒は水３００CCに対して小さじ２が規定量でしたが、我が家では濃いので、控えめにしています。
濃さはお好みで加減してください。
塩コショウなどはお好みでプラスしてください。
濃さはお好みで加減してください。
塩コショウなどはお好みでプラスしてください。
このレシピの生い立ち
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ネコかえる
