ニラ玉えのきのコンソメスープ♫

ニラ玉えのきのコンソメスープ♫

Description

和風汁物の定番具材を、洋風献立のときにも頂きたくてコンソメ仕立てに♡
ニラとえのきのお出汁がおいしいのです♫

材料 (3人分)

ニラ
2本くらい
1個
えのき
1/3株~お好きなだけ
その他好きなきのこ類
適量
 
600CC
小さじ3~お好みで

作り方

1

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材料です。
ニラ、えのきは2~3センチ程度に切ります。

卵は割りほぐしておきます(計量カップだと後で便利かも…)

2

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お鍋で水を沸かしてコンソメ顆粒を入れます。

3

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ニラとえのき(あればお好きなきのこも)を鍋に投入。
さっと煮ます。

4

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強火で沸騰させながら、高い位置から溶き卵を細ーく流し入れます。
(計量カップから注ぐと、ドボンとなりません)

5

かき混ぜるとスープが濁るので、卵が固まるまで触らず放置します。

6

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器に盛って完成です☆
簡単~♡

7

2016/6/23
話題入りとなりました。
お作りいただいた皆様ありがとうございましたm(_ _)m

コツ・ポイント

コンソメ顆粒は水300CCに対して小さじ2が規定量でしたが、我が家では濃いので、控えめにしています。
濃さはお好みで加減してください。

塩コショウなどはお好みでプラスしてください。

このレシピの生い立ち

和食の時によく作るにら玉えのきのおすまし…。レシピID : 3374260

家族が大好き具材の汁物なので、洋風献立のときにも作りたく、出汁をコンソメで作ったらなかなかおいしくできたので(^^♪
レシピID : 3900039 公開日 : 16/06/07 更新日 : 16/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (36人)

21/03/15

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コンソメスープ美味しいわ~ちょうど材料あったから作ったよ生ハムで綺麗な信号サラダ有難う(^^)d

めみたん☆

21/03/14

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あと一品に♪身体温まり元気でるよ~♪明日からまた1週間頑張ろうo(・ω・o)

hitomi820

21/01/14

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ニラで無くほうれん草でゴメンね! 彩よく美味しく頂きました。

mielle

20/11/24

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しめじで代用(>_<)コンソメスープ久々だけど美味しかった♡朝食に温まったよ(◍•ᴗ•◍)

hitomi820

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ひより日和お昼寝好き 2016年06月09日 17:04
ネコちゃん~♥♥♥

こんにちは!
遅くなってごめんなさい(ToT)
こちらのスープもとっても美味しかったψ(๑'ڡ'๑)ψ
実は私ニラ料理に使うの初なの^^;
嫌いとかじゃなくて、仕事前の日は旦那様が嫌がるの(。>ㅅ<。)
ニラレバとか美味しいのにね。。。
でも!匂い気にならなかったから、また作るっψ(๑'ڡ'๑)ψ

鰻の骨で負傷の喉は治りました!
喉に染みるから食べられなくて腹ペコだったよ(笑)

アモーレ♥
旦那様面白いねO(≧▽≦)O
きっと恥ずかしいんだね(//∇//)
なんか良い空気で良いね〜(*'∀'人)♥*+
私も言ってみようかな(笑)
家も笑われるか聞き流して終わりな気がします(笑)
では、結果は後日^^
また遊びにきます(*˘︶˘*).。.:*♡
mielle 2016年06月27日 14:44
ネコちゃん♪

いつもいつもレポ頂いているのにお礼にも伺わずごめんね<m(__)m>


週末は道外からお客様が見えやっと伺えました;

茶碗蒸しにレポ頂いた時に久し振りにネコちゃんとお話したいな~って思って^^

茶碗蒸しのレポにいつでも簡単に出来るって様なコメ頂いて、その時にふと昔夫が言った言葉思い出したの

夫の実家ではお正月くらいしか茶碗蒸ししなかった様で
私が普段茶碗蒸しをすると夫が「お正月みたいだ」って言ったの。

実家では普段でも食べたい時にしていたから全然普通に作っていたんだけどね(^_-)-☆

そんなくだらないお話をしに来ました(^^ゞ

ではでは平素のご無沙汰のお詫び方々御礼まで♥
mielle 2016年07月03日 13:46
ネコちゃん♪

ネコちゃんのポチ見て、あ~ネコちゃんも沢山レポくれてる~とブログに追記しました~

うっかりしていてごめんね<m(__)m>

でもどこまで書くか、そう言うとHirarinnさんもだし~とかエンドレスになりそうで(^^;
mielle 2016年07月04日 14:01
ネコちゃん♪

お祝いメッセ有難う~☆⌒(*^−゚)v Thanks!!

コメ読んで一つ一つの言葉が嬉しく泣きそうだったよ!!

本当にいつもお気遣い有難う感謝の気持ちでいっぱいです♥

今日は休み明けで忙しくしております。
土、日 掃除しないと決めてる人なので(^^ゞ

明日 お引越しでお忙いのにわざわざコメ&レポ有難う~♡

7月5日がお引越しなんて何か縁を感じ嬉しいわ(#^.^#)

取り急ぎ御礼まで~(^_^)/~
mielle 2016年11月16日 15:34
ネコちゃん♪

いつもレポ有難う~☆⌒(*^−゚)v Thanks!!
なかなかお返しにもお礼にも伺わずごめんね<m(__)m>

たまにはお二人だけの時間大切だと思うよ~
色々お話も出来た様で良かったね!!

秘湯の様な温泉貸し切り最高ですネ(^_-)-☆

ではまたね(^_^)/~
ちぃ兄やん 2017年04月19日 22:36
こんばんはー!

そんな(どんなw)ネコかえるさんに一言









マドモワゼルは言ってねーだろw



(西田ひかるだったねぇw
チイチャンママ 2019年11月01日 07:50
ネコちゃん♪

お誕生日おめでとーーー(≧∇≦)b
此方和歌山はネコちゃんのお誕生日に相応しいお天気の良い朝。長野県もかな?

先日コメへの返信頂いてたのになかなか来れなくて、ネコちゃんのお誕生日にお祝いついでに前コメへのお礼も兼ねて来る事になりましたm(_ _)m

今経済センサスの予備調査と言う、国勢調査の1つを結構な量受けたので、孫君居ない間は町中走り回ってるの^^;
それで夜は普段結構早く寝てしまうし、日中はクック触れない日が続いてる。

ネコちゃんの会社はもう台風の片付けは終わり通常運転に戻ったとの事だったけど、被災された同僚の方達は、もう日常を取り戻してるのかしら?
いのちあっての物種ではあるけれど、家が浸水してしまう被害も、それで済まない大ごとよね(´`)
どうか1日も早く普段通り暮らせるのを願うばかりだね。

十三夜!私もすっかり忘れてたよ^^;
12日に大きい台風が来ると、直撃は免れたものの、JRは運行中止、なるべく車での外出も控える様にとのニュースや地域の放送で、十三夜はもうまるで頭に無く…
その割にただの雨の日の様な1日だったのよね。

ネコちゃんの方は今回どう?
チイチャンママ 2019年11月01日 08:00
前回の台風で被害に逢われた方の地域が又次の台風を控えるかの様なニュースもみたので、世の中、本当に泣き面に蜂の様な事って案外あるなあと思います。
どこの方も誰も嫌な思いをしないでほしいね。

孫君運動会は暑い位のお天気で、楽しそうに踊ってたよ。かけっこもしてた(笑)
でも年少さんはお弁当無し、午前中で終わりなので物足らなくってね。

お嬢ちゃま、そうか、帯の色が変わる!
武道は帯の色が変わるので自分の上達が帯で確信持てるから、益々やる気に拍車掛かるね(^-^)
ネコちゃんも応援に力入るでしょう?
うちも息子の少年野球は毎回試合の度、親が真剣勝負な気持ちだったよ(笑)

そして、昨日は朝昼晩と、全食事にネコちゃんRPお借りして、美味しく嬉しく…なので今日は朝から快調だよ(^^)v

デザートサンドは泊まっていた孫君にもお裾分けしたのだけど、孫君私の分を「ちょっと貰う~」とあっと言う間にガチッと握り、パクリっ、あっ、まだ写メ撮ってない~って事で孫君の方写したの。
私のはブヨっと生クリーム出てしまい、孫かじり型付いてしまったのでね^^;

ネコちゃんのレシピ、ほんと長くお世話になる。
チイチャンママ 2019年11月01日 08:03
毎年言ってるけど、これからも、多分永遠にお世話になるよ(^^)
そして、ネコちゃんとのお付き合いも長いよね。
温かく、楽しく、長く付き合って頂きました…
お互い色々忙しい事あるけど、ネコちゃん、これからも宜しくね。

そして、ネコちゃんのこの1年も益々素敵な1年になります様に…

ではでは又来るね~♪
チイチャンママ 2020年11月03日 07:16
ネコちゃん!!

ほんとにごめんm(_ _)m
私10月の30日まで明後日はネコちゃんのお誕生日だなと思ってたのに、31日、1日と仕事のイザコザがあって、日にちが来たのすら頭から飛んでしまってましたm(_ _)mm(_ _)m

毎年ネコちゃんにはMy Birthdayは勿論、孫君のbirthdayもお祝い頂いてるのに薄情な事をごめんね。

遅れたけどお誕生日おめでとう(*≧∀≦)
日曜日でもあり、ご家族で楽しいお祝いされたと思いますが、今年はコロナの影響で色んな制限あるので外出はしにくいのが悪いね。
それともGOTOキャンペーンでどこかに行かれたかな?

なかなかコメントにも来れてなかったので最近のネコちゃんのご様子伺えてなかったけど、ネコちゃんはお仕事頑張ってるのかしら?
クック始めた頃と周りの状況も変わり、少しずつクックから遠ざかってしまってるけど、ボツボツでも続けたいと思ってるので、ネコちゃん、こんな私ですがこれからも宜しくね。

昨日ネコちゃんレシピお世話になったの♪
夜に送るつもりがスマホ持ったままホームこたつで寝てしまったのでお祝い2日遅れてしまったけど、れぽ今から送るね