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離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥

離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥の画像

Description

栄養満点！いろんな野菜でアレンジできます♪

材料 （約250g）

ごはん(炊いてあるもの)
60g
ブロッコリーの花蕾
2房分
鮭(刺身用)
4切れ
水
100cc
牛乳または豆乳または粉ミルクをお湯で溶いたもの
100cc
コンソメのもと
適量
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは下茹でして花蕾を包丁でそいでおく(後で煮るのでしっかり茹でなくてもＯＫ)

  2. 2

    鮭は裏表お湯をかけて霜降りしておく(刺身用でない場合は薄く切ってから霜降りして下さい)

  3. 3

    写真

    鍋に材料全てを入れる(鮭は手で細かくほぐしながら)コンソメは和光堂のスティックを2本入れました

  4. 4

    蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で10分煮て、火を消してそのまま15分蒸らす

コツ・ポイント

牛乳や豆乳だけで煮ても大丈夫です。ご飯60gに対して200ccで7倍粥の硬さになります。うちはアレルギーが心配なので水と牛乳を半分ずつで作ってます。
鮭は刺身用を使わない場合は骨をしっかり除いて下さい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが少しでも食べやすくなるようにと考えました。
レシピID : 3900836 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/08

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離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥
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