スキレットでさくふわしと♡ダッチベイビー
Description
材料
(15cmスキレット4つ分(カッコ内1つ分))
作り方
-
-
1
-
まず卵を冷蔵庫から出す。
バターを4等分にカットしておく。
スキレットはオーブンの天板に乗せて準備しておく。
-
-
-
3
-
牛乳をレンジ600wで1分30秒ほど温め(様子見して)、約50度に温める。(指で触れてけっこう熱い位)鍋でもOKです!
-
-
-
5
-
温めた牛乳に、卵とバニラオイルを加え、滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
6
-
5の液を粉類のボウルに一気に加え素早く混ぜる。※レシピUP当初は二回に分けて加えてましたが一気に加えるように変えました。
-
-
-
7
-
予熱が完了したら素早くオーブンからスキレットを取り出してバターを乗せ、回すようにして溶かす。
-
-
-
8
-
生地をスキレットの中央めがけて流しこみ、スキレットを揺らしながら回すようにして淵に生地をつけるようにする。
-
-
-
9
-
素早くオーブンへ入れ、230度で15分焼成。様子見して途中から(5~7分後位)220度に下げる。(←私のオーブンの場合)
-
-
-
10
-
思いっきり膨らみ、2段だと庫内の天井にかなり近づくので焦げないように、様子を見ながら焼きあげます。
-
-
-
11
-
焼いてる間にトッピングのフルーツなどを準備しておきます。フォークとナイフやスキレットの下に敷くものも用意しておくw
-
-
-
12
-
焼き上がったら中央が凹みますが周りは膨らみをしっかりキープして高さがあり、器のような形になります。そうなったら成功~♡
-
-
-
13
-
お好みのトッピングをして、シロップや粉糖をかけていっただっきま~す♡
個人的にはバニラアイスはぜひ入れたいw
-
-
-
14
-
しばらく放置してもこの形。
これを目指していたので嬉しいw
焼きたてはさくふわしっとりです♡
-
-
-
15
-
粉の配合はmyレシピのパンケーキを使用。ベーキングパウダー減。
ID : 1178792 「ふかふかしっとりパンケーキ」
-
-
-
16
-
分量変えずに作って下さい。
特にベーキングパウダー、増やすとまったくの別物になりますw
-
-
-
17
-
オレンジとレモン、バニラアイスです♡
-
-
-
18
-
パイナップル(缶詰)キウイ、ぶどう、さくらんぼ、レモン、バニラアイスです♡
-
コツ・ポイント
この2つを省くとダメでした。