熊本でこなすの浅漬け

熊本でこなすは乱切りにして水にさらす

きゅうりも乱切り

キャベツは芯を取り食べやすい大きさに

材料をビニール袋に入れて混ぜる。赤唐辛子も少々入れる。しばらく置く。水が出てきたら味見して、食べごろと感じたら完成！

塩昆布やすだちの絞り汁、ごま油などもおすすめ。