ふかふかマフィン♪シナモンティー&杏
Pukk
作り方
-
-
2
-
＊紅茶液＊牛乳をカップに入れて電子レンジで１分加熱したら（やけどに注意）ティーバックを1つ入れ、カップにお皿等でフタをして5分間むらす。60ｃｃだけ使う。
-
-
-
3
-
バターと砂糖の半量をよーく混ぜ合わせたら、卵黄、冷めた紅茶液、杏、残りの紅茶葉の順に加え、よく混ぜる。◎を合わせて振るい入れてサックリと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
別のボウルに卵白を入れ、ＨＭで泡立てる。途中、残りの砂糖も入れ、しっかりしたメレンゲをつくる。初め高速、最後低速でキメを整える。
-
-
-
6
-
オーブンで20分程焼く。竹串をさして何も付いてこなければ焼きあがり☆
-
コツ・ポイント
メレンゲ作りは、初め高速、最後低速で♪＆必要以上にあわ立てないこと。生地は全体が均一に混ざればＯＫ。練らないように。
このレシピの生い立ち
メレンゲでマフィンを作ってみたくて・・・。ふわふわして美味しそうじゃない？＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pukk
