ドライフルーツミューズリーの大人パウンド
Description
手土産ホームパーティで大人気♪洋酒漬けドライフルーツ＆ミューズリーで香り豊かな大人パウンド♡さっくりしっとりの幸せ設計♪
ゆりーずきっちん
材料
（10*18cmパウンド型）
☆ドライフルーツミックス(今回はレーズン+クランベリー)+ミューズリー
80g+20g
☆洋酒(ブランデー)+蜂蜜
大2-3+大1
*薄力粉+ベーキングパウダー+アーモンドプードル(同じ篩いで)
130g+小1+10g
90g
*砂糖(きび糖)
40g
大1
2こ分
バニラエッセンス
適量
<トッピング用>ミューズリー(orアーモンドダイスetc)
適量
作り方
-
-
1
-
大ボールに柔らかくしたバター＆砂糖2/3量を加え、泡立器で白ぽくなるまで練り混ぜ、卵黄&ミルクを加え、更に混ぜる。
-
-
-
2
-
予め☆を混ぜ合わせておく。
<メレンゲ>別ボールに卵白を、残りの砂糖を1-2回に分けながら、ツノが立つまで泡立てる。
-
-
-
4
-
①のドライフルーツの洋酒漬けを加え混ぜる。
-
-
-
5
-
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み数回落として空気を抜く。お好みでミューズリーをトッピングする。
-
-
-
6
-
160℃の予熱オーブンで約65分焼く。焼き色が付き竹串を刺して何も付いて来なければOK！
さくしっとり、とても香り豊か♡
-
-
-
7
-
ID:12322779 「ピクニック」でも大活躍♪
-
-
-
8
-
勿論ティーパーティにも！(*^。^*)
-
コツ・ポイント
特にないです。洋酒はお好みで量を調整して下さい。
ハニー＆洋酒漬けのドライフルーツが甘いので、お砂糖はとても少なめの設定♪ですがとても美味しいです♡
ハニー＆洋酒漬けのドライフルーツが甘いので、お砂糖はとても少なめの設定♪ですがとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
パーティーで大活躍♪
アジアで仕入れてきたドライフルーツとオーストラリアでハマってしまったミューズリーが沢山あったので、洋酒漬けにしてパウンドケーキに入れてみました♡
バター＆お砂糖は少ない設定ですが、モソモソベタベタせず、とっても美味♡
アジアで仕入れてきたドライフルーツとオーストラリアでハマってしまったミューズリーが沢山あったので、洋酒漬けにしてパウンドケーキに入れてみました♡
バター＆お砂糖は少ない設定ですが、モソモソベタベタせず、とっても美味♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
