ロコモコ♡〜ビーフシチューでリメイク♫〜
sukesakut
作り方
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1
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【ハンバーグ】記載の材料をボールに入れ、コネてからハンバーグの形にします。
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2
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飾り付けを適当な大きさに切ります。
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3
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ハンバーグの中央を親指で押してへこませ、へこませた側を下にして焼きます。そうすると熱が溜まり、中まで火が通ります。
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4
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焼き色が付いたら裏返し、両面にある程度焼き色が付いたら弱火にしてフタをし、白ワインをひとかけして蒸し焼きにします。
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5
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火が通ったら【ソース】をかけ、馴染ませたら飾り付けと一緒に盛り付けます。最後に目玉焼きを乗せて完全です！
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コツ・ポイント
ハンバーグは弱火でじっくり蒸し焼きにすると、中まで火が通ります。心配ならソースと絡めてからもフタをして2〜3分蒸すと良いです！
このレシピの生い立ち
余った食材でバランス良く栄養が取れるものをと思って作りました。
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