ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】

竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り太めの千切り、●は混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪とピーマンを入れサッと炒め、料理酒を加えしんなりするまで炒める。

②がしんなりしたら火を止め、白ごま、●を加え、全体的に絡ませる。