しょうが焼き味の野菜肉巻き
☆NYARO☆
作り方
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1
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まず始めに★の調味料とすりおろした生姜を混ぜて、お肉に味を染み込ませておく。
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2
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ごぼう、人参、ピーマン、玉ねぎの野菜を5-6センチ幅で太めの千切りに。ごぼうは切った後水に浸しておく。
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3
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焼くときの時をの短縮するために、ごぼうと人参と玉ねぎはあらかじめレンジに1分ほどかける。
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4
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漬け込んでいたお肉で野菜を巻いていく。この時漬け込んでいた汁は残しておく。
残った野菜は後で一緒に焼く。
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5
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巻き終わったらフライパンにごま油大1を熱し、巻き終わった面を下にして、蓋をして約2-3分弱火で焼く。
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6
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ひっくり返す。漬け込んだ汁を加え、蓋を外して汁が無くなる直前まで焼いていく。
この時に残った野菜も加える。
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7
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汁が無くなる直前で火を止め、お皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
野菜は、なんでも大丈夫です！！好みによってキノコを一緒に巻いてもOK！！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作ろうと思ってお肉を買いましたが、1人暮らしのためお肉が余ってしまいました。そこで、残っていた野菜で肉巻きにしようと考えしょうが焼きのついでに作りました。野菜肉巻きを作った後は冷凍をして保存することも出来ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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