豚肉と水菜のうどん

今回は、うどんなので、返しの量を減らして、その分塩で味付けしてみました。水菜と長ネギは簡単にひが通ってしまうので、うどんが茹で上がる少し前になったら、火にかけた、かけつゆの中に加えてさっと火を通すようにしました。

プランターで水菜がたくさん採れたのと、ファミレスに似たようなうどんがあったのを思い出して作ってみました