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茄子と鳥肉の香味炒め

茄子と鳥肉の香味炒めの画像

Description

お酢とにんにく、生姜が食欲をそそります。

材料

茄子
4本
鳥肉(むねでもモモでも)
1枚約200g？
生姜
1/3片
にんにく
2〜3片
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
油
大さじ3〜4
塩
少々
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    鳥肉を一口大に切る。鳥肉に塩を振り混ぜ、片栗粉をまぶして混ぜておく。

  2. 2

    茄子をたてに6等分に切り、火が通りやすいように切れ込みを入れる。

  3. 3

    生姜、にんにくをみじん切りする。
    調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに多めの油をしき、生姜にんにくを炒め香りが出たら、茄子を入れて炒める。

  5. 5

    しんなりしてきたら、鳥肉を入れ炒める。

  6. 6

    全体に火が通ったら、調味料を入れ絡め、一煮立ちしたら出来上り！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茄子を中華風に食べたいと思って作りました^ ^
レシピID : 3909892 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月31日
初れぽ
写真
kapibaraだよ
鶏肉がプリプリ！ナスがトロトロ！簡単で美味しかったです！

嬉しいです！！美味しそうですね〜^ ^ありがとうございます！

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( )
ランカイ
茄子と鳥肉の香味炒め
by ランカイ