レンジで簡単☆ブロッコリーの芯きんぴら。

Name: レンジで簡単☆ブロッコリーの芯きんぴら。
Cook time: 20 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ブロッコリーの芯 1株分（約40g）; 人参 1/4本（約40g）; ★; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1; 仕上げ用; ごま油 少々; 胡麻 適宜

Description

捨ててしまいがちなブロッコリーの芯で簡単一品。お弁当の隙間埋めにもオススメです。

ゆぅゅぅ

材料（作りやすい分量）

ブロッコリーの芯

1株分（約40g）

人参

1/4本（約40g）

■ ★

醤油

小さじ1

みりん

小さじ1

酒

小さじ1

■ 仕上げ用

ごま油

少々

胡麻

適宜

作り方

1

ブロッコリーの芯は外側の固い皮を剥く。剥ぐようにすると剥きやすいです。皮を剥いた状態で40gでした。
2

縦方向に細切りにする。
3

人参も同じくらいの細切りに。
4

耐熱容器にブロッコリーの芯、人参、★の調味料を入れる。
5

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで2分〜2分半加熱。
6

加熱終了後、ごま油と胡麻を加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯と人参は一応同量ですが、目分量で大丈夫です。甘めが好みの方は砂糖を小さじ1/2〜加えても。好みでハムやベーコンを加えると旨味が増して豪華になります。

このレシピの生い立ち

残ったブロッコリーの芯できんぴらを作るのに少量なのでフライパンよりもレンジで作る方が楽チンだな〜と思い。

レシピID : 3910076 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen