ビールがすすむ！甘辛さつま揚げヤムヤム
Description
明治11年創業の山上蒲鉾店の人気商品・小田原あげ(さつま揚げ)を、タイ風にアレンジしました。ビールに合う冷菜です
小田原山上蒲鉾店
材料
（2人分）
作り方
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1
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①さつま揚げを切る。
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2
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②鍋に湯を沸かし塩を入れ、もやしをサッとゆでる。
もやしの水気はよく切っておく。
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3
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★を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え火にかける。フツフツしてきたら、火を止め冷ます。
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4
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さつま揚げ、もやし★をよく混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
もやしのゆで時間は、シャキシャキ感を残すため、1分～1分30秒くらいでOKです。
暑い日に、冷蔵庫でよ～く冷やすと美味しさアップ！
細く刻んだ大葉を一緒に和えると、薬味の効果で食中毒予防にもなります。お弁当のおかずにもおススメです。
暑い日に、冷蔵庫でよ～く冷やすと美味しさアップ！
細く刻んだ大葉を一緒に和えると、薬味の効果で食中毒予防にもなります。お弁当のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
暑い夏、すぐ出来る簡単おつまみを考えました。
山上蒲鉾店の≪小田原あげ≫は相模湾近海の小魚を使い、もちもちで香ばしい一品。そのままでも美味しいのですが、今回はお酒にピッタリ＆お弁当のおかずになるレシピです。もうお箸が止まりません！！
山上蒲鉾店の≪小田原あげ≫は相模湾近海の小魚を使い、もちもちで香ばしい一品。そのままでも美味しいのですが、今回はお酒にピッタリ＆お弁当のおかずになるレシピです。もうお箸が止まりません！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
小田原山上蒲鉾店
