切り干し大根のハリハリ漬け
おから星人
作り方
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1
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切り干し大根はさっと洗い、はさみで食べやすい長さに切る。
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2
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・のついた材料をすべて小鍋で煮立て、１の切り干し大根を入れひと混ぜしたら火を止め胡麻油を入れる。切干が戻って冷めたら即食べごろです(^^♪
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3
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参考にしたレシピのQちゃん漬けをしたら、汁が残りもったいない。この汁を再沸騰させ鷹の爪を入れて、切り干し大根を投入してもいけます。
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コツ・ポイント
かどや純正ごま油をちょいと効かし旨くなる、ごはんのお供のハリハリ漬け(*^^)v
このレシピの生い立ち
Qちゃん漬けの漬け汁を再利用していているうち出来たレシピです(^^ゞ
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おから星人
