弁当★楊枝のいらないブロッコリーハム包み
Description
ブロッコリーをハムで包もうとして、つるっとブロッコリーに逃げられた経験、誰でも一度はありますよね。これからは大丈夫です♡
さくらもち＊
材料
作り方
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1
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ブロッコリーは洗って切り分けておく
茎も皮をむいて中の柔らかい部分を切り分けておく(今回は1/2株)
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2
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濡れたままのブロッコリーを耐熱容器に入れ、レンジ600wで4分かけ、すぐにザルに開け、冷ましておく(今回は1/2株)
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3
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ハムは半分に、とろけるチーズは縦に4等分に切り、ハムの上にチーズをのせてレンジへ(ハムチーズのみブロッコリーはなし)
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4
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レンジ600wで15~20秒くらい。チーズがグツグツ言いだしたら取り出してブロッコリーに巻き付け立てておく(火傷に注意)
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5
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しばらく冷ましたらチーズが固まります
(写真はチーズの固まった底側です)
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6
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完成♡
しっかりくっついています
ブロッコリーの耐熱容器の蓋を開ける時は火傷に注意して下さい
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7
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レンジをかける時間はブロッコリーの量により変わります。
ザルに開けた後も多少余熱で火が通ります
マヨネーズ等は後がけで
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コツ・ポイント
ブロッコリーを茹でる前に塩を振らなくても、すぐザルに開けると変色しません
ブロッコリーは包みやすい大きさにする
ブロッコリーを包んだ後、立てておくとそのままの形で固まる
ブロッコリーに限らず何にでも応用できて便利です。
ブロッコリーは包みやすい大きさにする
ブロッコリーを包んだ後、立てておくとそのままの形で固まる
ブロッコリーに限らず何にでも応用できて便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるブロッコリーを、おめかししたくてハム包みにしたものの、つるっとブロッコリーが外れて悪戦苦闘。楊枝で刺すと簡単だけど、お弁当箱に入れる時に邪魔になるからどの向きで刺すか悩むし…。色々試してコレが一番簡単だったので。
さくらもち＊
