バター香る♪イカとしめじニンニク醤油炒め
Description
イカの耳やゲソなど安く売られてる時、この料理だとコリコリと食感を楽しめるので最適です。
悠美姉
材料
（3人前）
作り方
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1
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イカの耳を一口サイズに切り、ボウルにいれる。
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2
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☆の調味料を加え混ぜ、冷蔵庫で少し味を馴染ませる。
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3
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しめじは石付きをとりほぐし、長ネギを一口サイズに切る。
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4
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フライパンに油を引き、しめじとネギを炒め、塩コショウする。
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5
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しめじと長ネギに火が通ったら、イカを入れ炒める。
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6
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イカの色が変わったらバターを加える絡める。味を見て薄ければ醤油を加えて出来上がり
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コツ・ポイント
この味付けにはきのこと香味野菜(ネギや玉ねぎ)が合います。家に残ってる野菜でアレンジしてください。ニンニク醤油がなければ、しょうゆ+ニンニクチューブとかでも大丈夫ですよ。ニンニク醤油の作り方はレシピID : 3913817 簡単ですよ
このレシピの生い立ち
イカの耳が安く売ってたので、その歯ごたえを生かした味付けをしました。しょうゆ&バターは最高ですよね！イカの刺身をした後に、残りの部分で作ってもいいですね。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
悠美姉
