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じゃがいもは皮をむいてから7~8mmぐらいのいちょう切りにし、耐熱皿にのせて軽く水をふってからラップをしてレンジで2分。
ブロッコリーは軟らかめに茹でる。
タラは皮をとってから、食べやすい大きさにそぎぎりをする。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、[2]を中火で炒める。身を崩しすぎないように注意です。
[3]が両面焼き色がついたら、[1]のじゃがいもを入れてさっと炒めて、カレー粉と塩で味を調える。
[1]のブロッコリーの花蕾の部分を入れてひと混ぜしたらできあがり。
レポ感謝です☆これからの暑い夏のおともに是非ご活用を(^^)