ポテトとコーンのフリッタ
クックQLTAIB☆
作り方
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1
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じゃがいもは洗って濡れたまま耐熱容器かビニール袋に入れてレンジで５～７分
竹串がすっと入る程度まで。
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2
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できたら熱いので冷水につけ、皮をむく。
うまく湯がけていればすっとむけます。
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3
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皮をむいたらつぶしてコーンと混ぜ塩胡椒をふる。
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4
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厚さ１cmくらい、大きさ２×３cmくらいに成型する。
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5
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衣はお好み焼きの粉と卵と水を泡立て器でダマにならないように混ぜる。
ホットケーキの種くらいの固さになるように調整する。
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6
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成型したじゃがいもをそっと衣につけ、油で揚げる。手でやると崩れにくいです。片面揚がると箸で掴めます。
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7
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両面きつね色になったら出来上がり。
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8
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マヨネーズとケチャップを同量混ぜたオーロラソースで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鳥の胸肉や小さなえび、ししゃもやきのこ、オニオンリングをフリッタにして豪華に見せる(節約レシピ（；^ω^）です。)ついでに作ってみました。コロッケより簡単です(o^-')b
