暑い日に!!冷やしちゃんぽん
作り方
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1
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スープを作って、冷蔵庫で冷やして下さい。
最後に牛乳と割るので、少し濃いめがいいです。
市販の粉末でも構いません。
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2
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盛り付ける材料を、それぞれ切って、お好みで湯がきます。ザルにあげ、水気をとった後、冷蔵庫で冷やして下さい。
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3
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スープと材料が冷えた頃、麺を湯がきます。
ザルにあげ、氷水にさらした後、水気をとります。
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4
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器に麺を入れ、塩コショウします。野菜に味付けしないので、必ず麺に塩コショウして下さい。その上に盛り付ける材料を乗せます。
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5
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スープはお玉 2杯と、牛乳お玉 1杯を合わせて、器に入れます。
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6
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5分程おくと、麺に味が染みて食べ頃です。
軽く混ぜて食べて下さい。
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コツ・ポイント
野菜は湯がきすぎない!!
牛乳ダメな方は、スープだけでOKです。
牛乳ダメな方は、スープだけでOKです。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽん食べたいけど、暑い!!て事で、冷やしてみました!!
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