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美味しい　そば粉　あんパン

美味しい　そば粉　あんパンの画像

Description

蕎麦粉を使った　美味しい　あんばんの覚え書き。

材料 （1斤分（12個分））

★蕎麦粉
250g
★グルテンパウダー
50g
★スキムミルク
12g
★砂糖
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★バター
30g
★水
220cc
ドライイースト
3g
あんこ（お好みの）
500gくらい
黒胡麻（あれば）
適量
つや出し（卵＋油少々）
1/2個分

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーに★を入れてパン生地コースで1次発酵まで終わらす。

  2. 2

    写真

    ベンチタイム…12等分に丸めてラップをして15分くらい常温でおく。

  3. 3

    写真

    あんこも12等分に丸める。

  4. 4

    写真

    あんこをパン生地で包む。

  5. 5

    写真

    レンジ発酵機能で35度で50分２次発酵する。

  6. 6

    写真

    上に艶出し卵を塗り180度で15分くらい焼く。

  7. 7

    写真

    完成！

  8. 8

    写真

    ふわふわの蕎麦粉あんパンが出来ました。

  9. 9

    写真

    切ったらこんな感じ

  10. 10

    写真

    お好みでクリームチーズ＋メープルシロップでも美味しく出来ます。【工程4】

  11. 11

    写真

    ピザにしても♪2等分にして薄く伸ばす。
    お好みの具をのせて♪
    カレージャーマンポテトピザID2442912

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蕎麦粉の消費に作りました。
レシピID : 3915520 公開日 : 16/06/12 更新日 : 20/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月29日
初れぽ
写真
ぎゅ～！
そのまま型に入れて焼きました。美味しく出来たのでリピ決定(^^)

初めまして♪リピ宣言＆レシピ初レポ嬉しいです♡大感謝♡

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みゆwaco
美味しい　そば粉　あんパン
by みゆwaco