鶏もも肉の竜田焼きおろしゆず胡椒

Name: 鶏もも肉の竜田焼き おろしゆず胡椒
Ingredients: 鶏もも肉 1枚半〜2枚; 塩 小さじ1; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 大根 10cmぐらい; ゆず胡椒 小さじ1/4〜半; あれば小ネギ 少々; ポン酢

Description

鶏もも肉はパリサク！ゆず胡椒風味のおろしで、さっぱり和風にいただきます！

1枚半〜2枚

塩

小さじ1

適量

サラダ油

適量

10cmぐらい

ゆず胡椒

小さじ1/4〜半

あれば小ネギ

少々

■ ポン酢

皮目から弱めの火加減でじっくり焼く。皮の焼きめをチェックしながら、途中油が足らないよーなら少し足す。表面の周りが白っぽくなるまでじっくり焼いたら、裏面を仕上げで焼き肉汁を閉じ込める。余熱も利用してしっとり仕上げる。ｇ数で焼き時間微調整を！

さっぱりした料理がたべたくて、でもお肉も食べたいということで、おろしをかけて食べることに！ゆず胡椒の風味でより爽やかにいただけました^ ^

レシピID : 3916136 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12