ごはんがすすむ♡ゴーヤとツナのきんぴら
Description
たくさん作って常備菜に。お弁当にもどうぞ
白いごはんによく合います
白いごはんによく合います
朋ぷっぷ
材料
（３〜４人分）
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをきれいに取り除き、2〜3mmの厚さにスライス
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2
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①に塩を振り軽く混ぜて10〜15分置いてから塩を洗い流す。
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3
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フライパンでゴーヤとツナ(汁も全部)を炒める
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4
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ゴーヤに火が通ったら、酒、みりん、カツオだし、しょうゆを加えて汁気がなくなるまでいためる。
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5
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最後にいりごまとゴマ油を加えていい香りがしたら火を止める
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コツ・ポイント
ゴーヤの下ごしらえをしっかりすると、苦味が少なくなります
オイル漬けツナ缶を汁ごと使うので、炒め油がいらず、旨味もUP。簡単レシピデス。
ゴーヤをピーマンに代えても美味しいです
オイル漬けツナ缶を汁ごと使うので、炒め油がいらず、旨味もUP。簡単レシピデス。
ゴーヤをピーマンに代えても美味しいです
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらった時にチャンプルー以外のメニューをと思って作てみました
