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ネバネバ系納豆ご飯

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Description

ある日、３女と納豆ご飯食べよう！となり作ってみたらおいしかった１品です。

材料 （４人分）

納豆
１～２パック
冷凍まぐろもしくは、生まぐろ
１パック
おくら
１袋
市販のもずく酢
１つ（三杯酢・ゆず風味どちらでもＯＫ）
刺身のイカそうめん
１パック（細かくきざむ）
山芋もしくは、冷凍味付け山芋とろろ
冷凍味付け山芋とろろなら１～２袋。生なら４分の１本ぐらい（家族の人数分で調整して下さい）
■ 納豆に付いているたれ
市販の温泉たまごもしくは、生卵
（温泉たまごの場合はたれも使いますので取っておいて下さい）

作り方

  1. 1

    納豆は、めいっぱいかき混ぜる。そしたらたれと納豆に付いているからし（お好みで）を入れ、まぜまぜする。

  2. 2

    おくらは、さっとゆでて荒熱を取り細かい輪切りにする。

  3. 3

    まぐろは、ネギトロ状もしくは一口大に切り、いかは細かく切る。

  4. 4

    生の山芋ならとろろにし、冷凍味付けとろろの場合流水解凍する。生の山芋の調味料は・・・だし汁・しょう油もしくは、白だし（白しょうゆ）、卵をすり鉢ですり、味見をしながら調整するとよい。

  5. 5

    ご飯をよそい１～３の材料と、もずく酢をのせ、最後に温泉たまごもしくは生卵をのせて全体を軽くまぜまぜしたら出来上がり！！

コツ・ポイント

生の山芋を使用する際に手が痒くなる人は、フリーザーバッグなどの袋に山芋を入れ、調味料適宜（お家で作るやり方でＯＫ）を入れ、蓋をするときに空気抜けをして、すりこぎでパンパンとたたくと簡単です。
あるＴＶを見て学びました。もずく酢・納豆をまぜまぜすると納豆臭さが
やわらかになります。

このレシピの生い立ち

次女・３女は、納豆好きで・・おまけに、３女はもずく酢も大好き！！
生協の共同購入に冷凍味付けとろろおくらもしくは、おくらいか丼・まぐろ丼・おくらとたこ・とろろが混ぜてある商品が掲載されているのでプラス納豆・もずく酢・卵を入れたらどんな味がするのかな～？と思ったのが作った理由です。
レシピID : 391846 公開日 : 07/06/19 更新日 : 07/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年6月30日
初れぽ
写真
といこ
オクラと納豆と卵があったので作ってみました。ネバネバ具合が最高！

チャレンジして頂きましてありがとう！どんどんアレンジしてね？

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( )
となごん
ネバネバ系納豆ご飯
by となごん