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おもてなし！ほたてのジェノベーゼパスタ

おもてなし！ほたてのジェノベーゼパスタの画像

Description

「ジェノベーゼパスタ」
ランキング７位ありがとうございます！
ちょっとしたおもてなしにピッタリです♪

材料 （1人分）

乾麺（種類は何でもOK）
80g
ホタテ
5個
ミニトマト
5個
アスパラガス
2本
にんにく
1片
ジェノベーゼソース
スプーン3杯
ジェノベーゼソースレシピ
ID:3916450

作り方

  1. 1

    ホタテ、ミニトマトは半分に、アスパラは3㎝程度の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    アスパラだけ下茹でをする。

  3. 3

    写真

    フライパンに、オリーブオイル大さじ1とにんにくを入れてから、火をつける。
    （にんにくが焦げて苦くなる）

  4. 4

    写真

    アスパラを軽く炒める。

  5. 5

    写真

    ホタテとミニトマトを入れてさらに炒める。
    白ワインがあればここで大さじ1程度入れる。

  6. 6

    麺の茹で汁を大さじ1～2入れる。
    茹で汁を加える事で、麺の絡みが良くなります。

  7. 7

    写真

    火を止めて、茹で上がった麺を投入！

  8. 8

    写真

    ジェノベーゼソースを加え、手早く混ぜる。

  9. 9

    バジルは熱に弱いので、必ず火を止めて手早く混ぜる。
    これだけで、色も風味もワンランクアップします！

  10. 10

    写真

    お皿に盛りつけて完成！
    ねじるようにして盛り付けると、きれいにこんもりとなります！
    （YouTube参照）

コツ・ポイント

YouTubeやニコ動に動画もあります。
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw

このレシピの生い立ち

庭のバジルがすごいことになっていたので。
レシピID : 3920877 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年2月18日
写真
yu-kunmama
アスパラ抜きで。新しいジェノベーゼパスタのレシピが知れて良かったです！美味しかったです♪
#ある物で気軽に
2022年2月18日
写真
melmarilyn
彩も良くて目にも美味しい。食べてもっと美味しい♪ご馳走様。
2021年10月10日
写真
たけのこゆ
アスパラなかったですが…ホタテの味とジュノベーゼがよく合いました。
#手作りジュノベーゼ #パスタ
2021年6月27日
写真
ぴーーたんまん
アスパラ抜きで。とにかく美味しかった。絶対リピします。
#ご馳走レシピ #簡単美味しい #ちょっとごちそう
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ほっち0130
おもてなし！ほたてのジェノベーゼパスタ
by ほっち0130