ちょっと自慢のフキ炒め ~♪

ちょっと自慢のフキ炒め ~♪
時には繊細に
あるときは大胆に
そこがおいしさの秘密なの~♪

材料 (当座分)

山フキ(下処理済のもの)
150g
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
かつお節
1~1/2パック
炒め用油
小さじ2
お好みの量

1

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油を引かずフキを乾煎りします。
砂糖を加えます。

2

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油を入れ調味料を投入、このあと一気に強めの中火で汁がなくなるまで炒めます

3

火を止める直前にかつを節のパックを振り入れ、からめたら出来上がり
・お好みで輪切り唐辛子を入れて炒めると美味しいです。

4

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出来上がりです。

コツ・ポイント

最初にフキを乾煎りすると水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

お揚げを入れたり鶏肉を入れたり、今まで作ってきましたが、これは超おすすめの良いお味です。
レシピID : 3921125 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/14

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おいし!!簡単!早い!今までのふき料理の中で一番です!感謝☆

☆れありく☆

でしょ!でしょ!簡単でおいしいのがいいよね♪つくれぽ感謝です

17/05/06

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義母から頂いた山フキがすごく美味しく料理できて感激です

クックQKZAM5☆

おいしそう♪季節のお味、嬉しいね(*'▽')つくれぽ感謝~☆

17/04/27

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美味しくできました!やさしい甘さがいいですねー

しろくま141

旬の味をおいしく楽しむって嬉しいよね♪ つくれぽ感謝~☆

17/02/14

First tsukurepo mark
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きんぴら風でごはんがすすむ~!お弁当にも入れたら喜ばれました!

cherry☆Y

もう、フキが楽しめるのね♪とっても美味しそう☆つくれぽ感謝!