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ちょっと自慢のフキ炒め ～♪

ちょっと自慢のフキ炒め ～♪の画像

Description

時には繊細に
あるときは大胆に
そこがおいしさの秘密なの～♪

材料 （当座分）

山フキ（下処理済のもの）
１５０ｇ
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ１
砂糖
小さじ２
醤油
小さじ１
かつお節
１～１/２パック
炒め用油
小さじ２
輪切り唐辛子
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    油を引かずフキを乾煎りします。
    砂糖を加えます。

  2. 2

    写真

    油を入れ調味料を投入、このあと一気に強めの中火で汁がなくなるまで炒めます

  3. 3

    火を止める直前にかつを節のパックを振り入れ、からめたら出来上がり
    ・お好みで輪切り唐辛子を入れて炒めると美味しいです。

  4. 4

    写真

    出来上がりです。

コツ・ポイント

最初にフキを乾煎りすると水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

お揚げを入れたり鶏肉を入れたり、今まで作ってきましたが、これは超おすすめの良いお味です。
レシピID : 3921125 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年7月13日
写真
ソネチコ
フキの香りが際立って美味しかったです!
2020年5月26日
写真
ソネチコ
フキの味が濃くなってとっても美味しかったです！
2017年7月14日
写真
☆れありく☆
おいし！！簡単！早い！今までのふき料理の中で一番です！感謝☆

でしょ！でしょ！簡単でおいしいのがいいよね♪つくれぽ感謝です

2017年5月6日
写真
クックQKZAM5☆
義母から頂いた山フキがすごく美味しく料理できて感激です

おいしそう♪季節のお味、嬉しいね(*'▽')つくれぽ感謝～☆

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はるさんの台所
ちょっと自慢のフキ炒め ～♪
by はるさんの台所