ソーダブレッド
HIROマンマ
作り方
-
-
1
-
◯印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
※またはふるいにかけてもOK
-
-
-
2
-
①にヨーグルトを加えヘラでさっくりと混ぜる
粉っぽさが残っている位でひとかたまりになったらOK
※この時こねない
-
-
-
3
-
ベーキングシートをしいた天板の上に
生地をのせる
薄力粉を適量まぶし
12センチほどの大きさに整える
-
-
-
4
-
カミソリまたはよく切れるペティナイフなどで斜めに2本切り目を入れる
※ベタベタするようなら粉をふってから切る
-
-
-
5
-
190~200℃の余熱完了のオーブン17~18分焼いたら完成！
※焼成温度・焼成時間は家庭のオーブンによって調整を
-
-
-
6
-
好みでバター・ハチミツ・クリームチーズ・ジャムやメープルシロップなどをつけて
個人的にあんこ&ホイップクリームが好き
-
コツ・ポイント
手順②混ぜ方がポイント
こねるのではなくさっくりとヘラで混ぜてまとめていく感じです
粉っぽさが残る程度にひとかたまりになったらOKです
使うヨーグルトの種類によっても味が変わります
個人的にソーダブレッドには恵ヨーグルトが好み
こねるのではなくさっくりとヘラで混ぜてまとめていく感じです
粉っぽさが残る程度にひとかたまりになったらOKです
使うヨーグルトの種類によっても味が変わります
個人的にソーダブレッドには恵ヨーグルトが好み
このレシピの生い立ち
パンを切らした時に
すぐに作りたい時に
イーストを切らした時に
そんな時につくるクイックブレッド
7~8年前に友達から教わったレシピをアレンジ
すぐに作りたい時に
イーストを切らした時に
そんな時につくるクイックブレッド
7~8年前に友達から教わったレシピをアレンジ
HIROマンマ
