ちょっとピリ辛 玉こんならぬ『角こん』♡

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Description

濃口醤油と薄口醤油の合わせ技( •̀ω•́ )✧
鷹の爪を少しプラスしてちょい辛にして
お酒のおつまみやおかずの1品に!

材料 (2〜3人分)

◎薄口醤油
30cc
◎濃口醤油
20cc
◎みりん
50cc
◎料理酒
小さじ3
◎和風だし
大さじ1
◎鷹の爪(又は唐辛子)
適量
はちみつ
お好み

作り方

  1. 1

    こんにゃくを鍋に入れてから炒めをする。約1分くらい。
    こんにゃくに味がしみ込みますよ!

  2. 2

    写真

    1の中に◎の調味料をすべて入れる。中火弱火(様子を見ながら調節をする)。

  3. 3

    ポイント☆味見をして味が濃いと思ったら
    少しはちみつを入れてみてください。
    まろやかになります☆

  4. 4

    グツグツと煮立ってきたら火を止める。

  5. 5

    写真

    熱が覚めるまでそのままにする。
    たまに味を絡ませるために混ぜる。

  6. 6

    粗熱がとれたら煮汁をとり、できあがり(((o(*゚▽゚*)o)))

  7. 7

    ポイント☆取った煮汁がもったいないと感じたらゆで卵を煮込むといい具合の味付け卵にもなりますよ(๑•̀ㅂ•́)و✧

コツ・ポイント

・こんにゃくを食べやすい大きさに切ってざるにいれる。
・あまり大きく切ると味の染み込みが時間かかっちゃうかも!(汗)
・玉こんの時も半分に切って作ると食べやすい(๑•̀ㅂ•́)و✧子供が食べても安心(๑•̀ㅂ•́)و✧

このレシピの生い立ち

スーパーで角こんが安かったのが玉こんじゃないっていう理由です。薄口醤油が少なかったため、濃口醤油を足して自己流に(´>ω∂`)☆
レシピID : 3925090 公開日 : 16/06/17 更新日 : 16/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックYTVW6M☆
醤油は全部同じにしましたが、出店の味!!美味しすぎる!今度は大量生産しますっ!
初れぽ
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へい♡ゆー♡
おはようございます♡こんにゃくのヘルシーさが、嬉しい一品✨美味しそうです